Поскольку на ром не распространяются столь суровые ограничения, как на бурбон или виски, неудивительно, что он превратился в один из самых универсальных спиртных напитков в мире. Он обычно содержит 40% алкоголя, но его крепость может варьироваться в достаточно широких пределах. Например, темные сорта часто содержат более 50% алкоголя.

В статье расскажем, как получить наилучшие впечатления от употребления рома и какие блюда лучше всего сочетаются с ним.

Найдите подходящий вам ром

Чтобы насладиться этим напитком, вам нужно сначала изучить его различные стили, которые могут лучше всего соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

В зависимости от уникальных условий, в которых выращивался сахарный тростник, а также от методов, используемых при производстве алкоголя (а их существует немало), этот восхитительный напиток может варьироваться от сладкого и цветочного до темного, дымного и немалого количества промежуточных вариантов.

Темный и сухой ром обычно выдерживают дольше, чем другие виды, поскольку производители хотят карамелизации в конечном продукте. Но и ценники на него соответствующие: стоимость рома Bacardi 8-10-летней выдержки может достигать 1500 грн.

С другой стороны, белые сорта (другие наименования — светлые или серебряные) имеет более чистый профиль, но все еще может сильно различаться по вкусу в зависимости от бренда или этикетки. Также есть золотая, пряная/ароматизированная и многие другие разновидности, что тоже необходимо учитывать.

Сторонники рома могут утверждать, что этот напиток лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом, но не стоит стыдиться того, чтобы наслаждаться им с хорошей едой.

Стейк + выдержанный ром

При обсуждении блюд из мяса на ум всегда приходит стейк. Стейк и выдержанный ром — это кулинарное сочетание, созданное на небесах, поскольку прожаренные на гриле ароматы мяса усиливают уникальные древесные и карамелизированные нотки выдержанного алкоголя.

Сыр + черный или серебряный ром

Серебряная и черная разновидности пиратского напитка одинаково хорошо сочетаются с сырами. Сливочные сыры, такие как бри, гауда, доступные на сайте MAUDAU, хорошо реагируют на виды алкоголя любой классификации, в то время как такие сыры, как пармезан, отлично дополняют спиртное благодаря своему солоноватому привкусу и легким оттенкам перца.

Севиче + белый ром

Севиче — освежающее, цитрусовое блюдо, которое хорошо сочетается с яркими вкусами, характерными для многих белых разновидностей алкоголя. Его готовят из свежей сырой рыбы (например, трески) и засаливают в лимонном или лаймовом соке, смешанном с томатами, луком, чили и специями, такими как веточки кинзы. Если вы не любите морепродукты, попробуйте Севиче де Полло, в состав которого входит нарезанная кубиками куриная грудка.

Пить пиратский напиток легко просто потому, что его можно пить так, как вам нравится! Правило только одно: не забывайте веселиться. Приятной дегустации!